INGREDIENTES 200 gr de chocolate fondant ▪ 150gr de azucar ▪ 100gr de almendra molida ▪ 4 huevos ▪ 2 cucharadas de harina ( tipo bizcochona ) ▪ 150 gr de mantequilla ▪ 100 gr de chocolate blanco ELABORACION Separar las yemas de las claras. Batir las clarass a punto de nieve y reservar.Derretir la mantequilla con el chocolate y mezclar ( con batidora electrica ) con las yemas, el azucar, la almendra y la harina ; batir bien y por ultimo mezclar poco a poco y con movimientos envolventes con las claras. Poner en un recipiente, previamente engrasado, y meter en el horno precalentado a 175ª, cocer 40 m aprox. Servir con el chocolate blanco derretido por encima.